はじめに

最近は物価の高騰が激しい。
そんな私は健康に気を使って、ヨーグルトメーカーでR-1を週1のペースで培養している。
そのおかげで月7,000円以上の節約になりました。
今回は、そんな私が実際に行っている方法と節約の効果を紹介する。

・毎日朝晩欠かさず食べるから。
・R-1は高級品だから。
・健康のため

・牛乳（ある程度のたんぱく質を含むもの）

・R-1ヨーグルト（ドリンクタイプ）
　（私は固形タイプは固まりませんでした。）

・ヨーグルトメーカー
（どのメーカーでもよいが、牛乳パックをそのまま入れられるタイプが良い）

・砂糖（小さじ1杯）

下準備

ヨーグルトを培養する30分前くらいから、ヨーグルトを常温の環境においておく。

手順①

牛乳を100ml~150mlほど取り出す。
（取り出した牛乳はヨーグルトには使いません。）

手順②

R-1ヨーグルトを全部牛乳パックに入れる。

手順③

砂糖を牛乳パックの中に入れる。

手順④

R-1と砂糖の入った牛乳を振る！

手順⑤

ヨーグルトメーカーにぶっこむ！

以上！！

43℃で10時間！！！

たぶん、この設定が一番大事な気がしています。以前は別のメーカーのヨーグルトを培養していて、そのままの設定「40℃で8時間」の設定でやっていましたが、ぬるい牛乳が出来上がっただけでした….
どうやらR-1は固まりにくいタイプのヨーグルトらしいです…

一回培養するとだいたい一週間は持つのでひと月に5回作るとした場合…

7,424円!

ヨーグルトメーカーを新品で買ったとしてだいたい平均7,000円分です。
一ヶ月継続すればすぐに元を取ることができます！

メリット

・牛乳パックをそのまま使うことで雑菌による形成不良を防げる。
・とても経済的！
・無糖のヨーグルトを作ることができる。

　今回は、値段が高くてなかなか手が出せないR-1ヨーグルトの培養について紹介しました。
一ヶ月以上、継続的に食べていますが、なんだか体調が良いような気がしています笑
　今回のこの培養方法は、メーカーの推奨する方法ではないのでマネする方はあくまで自己責任で。。。

第2回【節約術】R-1をヨーグルトメーカーで培養してみた！